Le ricette di Green Tour: buone, gustose e sane

Per una cucina buona e sana in collaborazione con l’Area Sanità e Sociale – Direzione Prevenzione, Sicurezza Alimentare e Veterinaria della Regione del Veneto, le Aziende ULSS del territorio hanno elaborato un Disciplinare di cucina sana utile a tutti come fonte di idee per un'alimentazione sana ed equilibrata, nonché agli operatori della ristorazione che vogliano fare propri i valori di Green Tour.

A seguire alcune idee piatti che uniscono gusto e salute:

• Pinzimonio

• Sformatini

• Bruschette

• Pasta zucchine e fiori di zucca

• Risotto allo zafferano

• Polpette di legumi

• Pesce al cartoccio

• Verdure gratinate

• Dolci senza burro