VERDURE GRATINATE

Non solo zucchine. Non solo pomodori.

Ma cipolle, finocchi, peperoni, radicchio, asparagi, melanzane, cavolfiori, broccoletti e chi più ne ha più ne metta. Una spolverata di pan grattato, un filo d’olio, magari due capperi o un po’ di origano o qualche spezia e via in forno!